TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu, gıda güvenliği ve halk sağlığı denetimlerinde aksama yaşanacağını belirterek, “Gıda güvenliğinden tasarruf olmaz” dedi.
Tasarruf Tedbirleri ve Gıda Denetimlerinin Olumsuz Etkileri
17 Mayıs 2024 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan “Tasarruf Tedbirleriyle İlgili 2024/7 Sayılı Cumhurbaşkanlığı Genelgesi”, kamu kurum ve kuruluşlarının harcamalarında tasarruf sağlanmasına yönelik tedbirler içeriyor. Bu genelge, özellikle kamu personel alımını sınırlayıcı bir düzenleme getiriyor. Bu durum, gıda güvenliği ve halk sağlığı denetimlerinde önemli aksaklıklar yaşanabileceğine dair endişeleri artırıyor.
Gıda Denetçileri Yetersiz Kalıyor
Ülkemizde gıda güvenliği sağlanmasında ciddi sıkıntılar yaşanmaktadır. Her gün yaşanan gıda zehirlenmeleri, yetersiz ve etkin olmayan kamu denetimlerinin bir sonucudur. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, 7.500 civarında gıda denetçisi bulunmaktadır. Fakat, 343 bin satış yeri, 282 bin toplu tüketim yeri ve 96 bin üretim yeri olmak üzere toplam 721 bin işletmeyi denetlemekle yükümlü olan bu denetçi sayısı oldukça yetersizdir. Bu işletmelerin düzenli ve etkin bir şekilde denetlenmesi mümkün olamamaktadır.
Gıda Güvenliği Tehlike Altında
Her yıl artan nüfus ve işletme sayısıyla birlikte, gıda güvenliği ve halk sağlığı büyük bir risk altındadır. Bakanlık yöneticilerinin de bu riskin farkında oldukları düşünülse de, tasarruf tedbirleri kapsamında gıda denetçisi sayısının kısıtlı artacağı veya artmayacağı endişe vericidir. Gıda güvenliği ve halk sağlığı tasarruf konusu yapılamaz.
Çözüm: Gıda Mühendislerine İhtiyaç Var
Mevcut koşullarda bile yetersiz olan gıda denetimi, yeni tasarruf tedbirleriyle daha da zafiyet yaşayacaktır. Halk sağlığı, ekonomik tasarruf için görmezden gelinemez. Bu yüzden, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere, kamu kurumlarında gıda mühendislerinin istihdamının artırılması önemlidir. Ayrıca, yerel yönetimlerin de ruhsat denetim mekanizmasında gıda mühendislerinin görev yapmasını sağlamaları gerekmektedir. Kamuda ve yerelde görev alan tüm idareciler, gıda güvenliği ve bu konudaki sorumlulukları konusunda yeniden uyarılmalıdır.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası’nın Çağrısı:
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda güvenliğinin korunması için acil önlemler alınmasını talep ediyor. Bu talepler şunlardır:
- Kamu kurumlarında gıda mühendislerinin istihdamının artırılması
- Yerel yönetimlerin ruhsat denetim mekanizmasında gıda mühendislerinin görev yapması
- Mevcut gıda denetçilerinin yetkilerinin ve imkanlarının genişletilmesi
- Gıda güvenliği ve denetimleriyle ilgili mevzuatın güncellenmesi
Tüm vatandaşların da gıda güvenliği konusunda bilinçli olması ve gıda alışverişi yaparken dikkatli olması önemlidir.
Unutmayalım: Gıda güvenliği, hepimizin sorumluluğudur!
News
