Şef Ufuk Evrim Karadağ, Türk ve Balkan mutfağının geleneksel tatlarını Hindistan’ın Bengaluru kentinde düzenlenen özel gastronomi etkinliğiyle uluslararası misafirlerle buluşturdu.

Türk gastronomisinin dünyaya tanıtılmasına yönelik çalışmalarıyla dikkat çeken Şef, eğitmen ve gastronomi danışmanı Ufuk Evrim Karadağ, 24–31 Ağustos 2026 tarihleri arasında Hindistan’ın Bengaluru kentindeki The Leela Palace Bengaluru’da gerçekleştirilen özel etkinlikte Türk ve Balkan mutfağının seçkin örneklerini sundu.

Bir hafta süren organizasyonda Karadağ tarafından dört farklı servisten oluşan özel bir gastronomi programı hazırlandı. Etkinlik boyunca geleneksel tarifler, farklı sunumlarla uluslararası konukların beğenisine sunuldu.

GELENEKSEL LEZZETLER AYNI MENÜDE BULUŞTU

Etkinliğin menüsü Türk ve Balkan mutfaklarının ortak kültürel mirasını ve zengin gastronomi geleneğini yansıtacak şekilde oluşturuldu.

Şef Ufuk Evrim Karadağ’ın hazırladığı menülerde deniz mahsulleri, sıcak ve soğuk mezeler, salatalar, et ve tavuk yemekleri, geleneksel tatlılar, ekmek çeşitleri ve börekler yer aldı.

Karadağ’ın hazırladığı özel menü, Türk ve Balkan mutfaklarının yalnızca yemek çeşitliliğini değil, farklı coğrafyalar arasında oluşan ortak mutfak kültürünü de Bengaluru’daki konuklara aktardı.

TÜRK MUTFAĞINA ULUSLARARASI VİTRİN

Bengaluru’daki etkinlik, Türk mutfağının farklı ülkelerde tanıtılması açısından da dikkat çekici bir organizasyon oldu. Karadağ, geleneksel Türk ve Balkan lezzetlerini modern gastronomi anlayışıyla harmanlayarak uluslararası konukların deneyimine sundu.

Bir hafta boyunca devam eden etkinlikte Türk ve Balkan mutfağının farklı ürün ve tarifleri öne çıkarılırken, organizasyon aynı zamanda iki mutfak kültürünün ortak noktalarının uluslararası gastronomi sahnesinde görünür hale gelmesine katkı sağladı.