Ana Sayfa EKONOMİ, ULUSAL 12 Nisan 2019 192 Görüntüleme

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİNDE SON DURUM

Share on :

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Ticari süt işletmelerince Şubat ayında 751 bin 17 ton inek sütü toplandı.

Toplanan İnek Sütü Miktarı Şubat Ayında Bir Önceki Yılın Aynı Ayına Göre %7,8 Azaldı.

Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 128 bin 986 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %16,5 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 757 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 743 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %67,5 azaldı.

Yoğurt üretimi 89 bin 116 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,2 azaldı. Ayran üretimi ise 53 bin 527 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,8 azalış gösterdi.

Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki aya göre %2,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,8 azaldı.

Yorumlar

error: Content is protected !!
Tema Tasarım | Osgaka.com